第485章：资本视野，川渝各大派系汇聚，一菜一格，百菜百味！ (第2/2页)

回看老旧派系这边，这麽久了，都没站出来一个能主持大局的。
　　
　　甚至，一个能内部协调每个派系诉求的人都没有。
　　
　　小团体不少，大集合体各怀鬼胎，怎麽跟对面斗。
　　
　　资本也不是傻子，他们要的是赚钱，要的是某个行业内稳定的细水长流，不是过来扶贫的。
　　
　　派系人都跑的差不多了，你看看他们的精算师会不会把这些依靠名气的川菜大师，真的算到商业价值里去。
　　
　　你吹的名气再厉害又怎麽样？
　　
　　得别人承认才有意义...
　　
　　资本的眼睛看的是商业价值，七老八十了，天天就是过去我师父，过去我店里这种话术，有徒弟捧的时候尊你一句大师~
　　
　　没有徒弟，门下老字号的店面自己都快运转不过来了，你此时该叫他们什麽？
　　
　　不要说时代对「厨师」太坏了..
　　
　　其实现在这个时代对所有职业都一样..
　　
　　在资本的眼睛里，数据会骗人，会失误，但从概率上，一定比人情稳固。
　　
　　但恰恰，门阀制度核心的所谓「师徒制」，本身就是依靠情感和规矩维系的。
　　
　　更别提两周前，「全新一代AI智能炒菜机」在展览中首次亮相，烹饪的菜品除了没有华夏人最喜欢的「锅气」外，从口感到味道都已经达到了普通小炒的水平。
　　
　　的确，从价格和性价比上来看，这一代炒菜机依然昂贵，且没有改掉需要「切配人员」的毛病。
　　
　　但谁又知道，再过二十年後，科技会变成什麽样子。
　　
　　会不会真的出现一个「特配青椒炒肉罐头」和一台「全智能烹饪机」，只需要将罐头放入「烹饪机」，3分钟就能获得一份现炒的口感不错的青椒炒肉？
　　
　　别说「锅气」什麽的，只要这菜的价格足够低，口感安全足够可控，那厨师的份额被蚕食就是必然。
　　
　　就算二十年不行，那三十年，四十年，一百年後呢？
　　
　　百年前「AI」的概念看着如此魔幻，几行文字就能让图片动起来更是匪夷所思，现在的蓝星，大家都已经在用这个做长电影了。
　　
　　谁又能保证未来...是什麽样子。
　　
　　所以，在悄悄「去厨师化」的餐饮市场，和建立「文化饮食」的资本市场上，川渝现在派系所考虑的问题，从来不是那些人在意的。
　　
　　这也加剧了川渝派系内部的焦虑，因为绝大部分派系在发展的时候都藉助了企业或者资本的力量。
　　
　　现在要脱离这些，直面五大天团，多少有点鱼跳上岸和熊肉搏的意思。
　　
　　这时候，众人忽然意识到，那份所谓的【川渝地方厨坛流派合作行业公约】或许也不算坏。
　　
　　只能说...
　　
　　这些派系此时不是知道自己错了..
　　
　　只是知道自己好像要死了。
　　
　　「夏鸣发布视频三日後...」
　　
　　「川渝，诚都区，天喜茶会」
　　
　　由「宋云派」与「荣派陈家」还有「盐帮缪派」共同组织的讨论会再次开启。
　　
　　简单喝了几口茶後，「宋云派」现任掌权人，厨神王开法让大家谈谈对於【川渝地方厨坛流派合作行业公约】和对夏鸣的看法。
　　
　　陈宴龙思索片刻。
　　
　　「我还是觉得，这份合约出现的时机有点太过蹊跷。」
　　
　　「十几年没人过问，怎麽就冒出了这东西！？」
　　
　　听着陈宴龙的话，王开法咳嗽了一下。
　　
　　「东西确实是真的，当年应该是你还在游历，具体情况你不知情也能理解。」
　　
　　「而且，那东西原本是用作给上面呈递的前期协议，後续史大师说会有修改的，签的本身就只是意向。」
　　
　　听到这，一旁头发有点尖尖的，来自「川渝杜家」的「杜自远」开口了。
　　
　　「说有修改，但现在看到的依然是之前的版本，很难说「史家门徒」是怀着什麽样的心思。」
　　
　　听到这话，「盐帮缪派」的厨神「缪轻员」眉头微微挑了挑。
　　
　　就在他要开口时，一旁一个肌肉健硕的大汉愤愤不平的开口。
　　
　　「要我说，这份【川渝地方厨坛流派合作行业公约】就是个笑话。」
　　
　　「哪有拿「前朝的剑斩今朝臣子」的道理！」
　　
　　「谈可以，但必须要他们接受我们一起拟定的新规！」
　　
　　听着这位来自「乐派王家」的「王建」的话，有些人也是被打动，纷纷附和起来。
　　
　　就在情绪刚要热烈起来的时候，一旁胡子有点淩乱，来自「眉区东坡菜」的「李余年」开口了。
　　
　　「拟定新规？我看这位「乐派」的兄弟没搞清楚状况...」
　　
　　「人家夏鸣可不是好声好气来求我们认的，人得服输！」
　　
　　王建听到这话冷哼了一声。
　　
　　「服输，为什麽要服输？我们乐派虽然也是川菜，但以小吃热炒为主，怎麽，他还能去我们当地把摊子都掀了不成？」
　　
　　「你个做「东坡菜」的，本质和川菜都只挂了一半关系，在这说什麽风凉话？」
　　
　　「好了别吵了！」
　　
　　就在两人僵持时，厨神「缪轻员」终於开口了。
　　
　　「看现在的情况，新规的拟定一时怕是来不及了。」
　　
　　「因为我看夏鸣这样子，怕是会一直拖着...」
　　
　　「他的核心，怕不只是想要让我们就范这麽简单。」
　　
　　「大家聊点实际的，这段时间，大家的情况想必不太好吧！」
　　
　　一聊到自身情况，各家就像打开了苦水坛子，你一言我一语好不热闹。
　　
　　看着下面人露出的愁容，陈宴龙还是有些不甘心。
　　
　　「王哥，要我说，咱们是不是可以和他们换个角度谈一谈。」
　　
　　王开法眉头微微一挑。
　　
　　「换个角度，人家是想换个角度和你谈的态度吗？」
　　
　　「现在川渝地方厨协这边都收到了总厨协的通知，人家这是以势压人，就是仗着自己的成就，在敲打我们呢。」
　　
　　陈宴龙狠狠皱了皱眉头。
　　
　　「那现在的意思，就是只有「流众宴」这一条路可以走了？」
　　
　　王开法笑着开口。
　　
　　「是，但也不用那麽急。」
　　
　　「夏鸣的确是准厨神没错，但「流众宴」的难度非寻常厨师能接受得了的。」
　　
　　「他的确是天才，也足够年轻，但却忘了这天外有天，人外有人的道理！」
　　
　　「要知道，当年为了明面上公平，「流众宴」的主题是人多的一方定的。」
　　
　　「虽然因为1对15的厨斗太过匪夷所思，里面对主题做了诸多限制，但我依然找到了一条极其符合川菜精神的道路。」
　　
　　听闻此言，陈宴龙眉头微微挑起。
　　
　　「王哥说的这是...？」
　　
　　王开法看向面前人群。
　　
　　这些派系来的人分散在川渝各地，虽然都是川菜的一部分，但每个地方的味道，烹饪要求都不同。
　　
　　他们代表了川菜蓬勃发展的过去，也完美的体现了「因地制宜」的这个特点。
　　
　　「川菜讲究一菜一格，百菜百味。」
　　
　　「夏鸣再厉害，也不过是26岁，我听说他都还没开始历练。」
　　
　　「就算能依靠天赋掌握极致味道又如何，都是【川渝地方厨坛流派合作行业公约】
　　
　　了，自然要讲求川菜文化。」
　　
　　「我就不信...」
　　
　　「像「达区川东菜」...「眉区东坡菜」这样的料理...」
　　
　　「他也能掌握自如！！！」
　　
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