第五百二十一章传统月饼 (第2/2页)

沈雨薇拿起那块刻着月兔的，翻来覆去地看，嘴里不住地惊叹：“天扬哥哥，你这手也太巧了！这兔子耳朵上的绒毛都刻出来了！”
　　
　　刘思雨拿着那块牡丹的，对着灯光端详：“这牡丹花瓣层层叠叠的，比外面卖的模具精致多了。”
　　
　　颜若曦没说话，只是静静地看着莫天扬。他正蹲在地上，用抹布仔细擦拭着每一块模具，动作轻柔得像在抚摸什么珍贵的东西。灯光落在他侧脸上，那专注的神情让她心里莫名一暖。
　　
　　“天扬，”徐月茹忽然问，“你十几岁就会刻这个了？”
　　
　　莫天扬手上动作顿了顿，嘴角浮起一丝淡淡的笑。
　　
　　“那会儿家里穷，买不起月饼。爷爷每年都自己刻新模具，做月饼给我吃。”他拿起一块模具，指尖轻轻摩挲着上面的纹路，“后来我长大了，就开始跟着爷爷学。先是用软木练手，刻坏了好多块，后来才敢用酸枣木。这木头硬，刻起来费劲，但做出来的模具耐用，用多少年都不坏。”
　　
　　徐月茹摇摇头，“虽说我没学过美术，可也见过不少木雕，就你雕琢出来的这些模具，就是真正美院的学生都不一定能做得出来。”
　　
　　莫天扬哈哈一笑，“月茹姐，我这人经不住夸，你们洗洗这些模具，我和面、弄点馅，明天弄月饼。”
　　
　　第二天上午，不到九点，受邀的工人带着家人陆续过来，虽说没有特意指定任务，可过来的人们都找寻营生。
　　
　　内院留出来的沙地，一个近一人高的土炉已经砌筑起来，土炉的外面涂了一层黄土、麦麸和出来的泥巴。
　　
　　曹建华几个用胡麻油涂抹刚刚做回来清洗好的饼铛，陈宏利在下面添加从仓库那边拿过来的红柳木，泥土、麦香、木香弥漫在内院上空。
　　
　　厨房中，莫天扬正在调制早上张学涛送过来的干果、豆沙，在旁边的一个大盆是蟹黄。
　　
　　第一次见土制月饼，不说是颜若曦、刘思雨、沈雨薇，就是沈铮都被吸引过来，每一个人看着一丝不苟做活的莫天扬，他们的眼神都很是复杂。
　　
　　二十多岁，高学历、能种植、养殖、酿酒、厨艺，这现在又在做月饼，他们都想不出莫天扬为什么如此全面，这个年岁和他们一样的青年曾经到底有什么经历。
　　
　　当莫天扬调制好五仁月饼的馅，他将醒好的面拿过来，快速将面和好，将面团分成一个个小剂子，每一个剂子大小几乎一模一样。
　　
　　“来，大家伙搭把手，包馅做月饼。”
　　
　　“皮要中间厚边上薄，馅不能太多也不能太少，收口要捏紧，不然烤的时候会裂。”
　　
　　他示范了一个，动作行云流水。包好的月饼团子在干粉里滚一圈，往模具里一按，翻过来在案板边轻轻一磕——
　　
　　啪。
　　
　　一块印着牡丹花纹的月饼落在案板上，棱角分明，花纹清晰。
　　
　　“我来我来！”沈雨薇抢过一个剂子，学着他的样子包起来。结果馅放多了，收口怎么也捏不拢，急得直跺脚。
　　
　　……
　　
　　好在莫天扬是个耐心十足的师傅，众人手忙脚乱地失败了几回，总算做出了像模像样的月饼胚子。
　　
　　“你们继续，我出去烤。”
　　
　　十几分钟后，厨房里正埋头包月饼的刘思雨、沈雨薇、颜若曦等人不约而同地停下动作，齐刷刷扭头望向门外。
　　
　　一股浓郁的香气从外面飘进来，钻进每个人的鼻腔。那香味和机器做的月饼截然不同——炭火特有的烟火气，混着面香、糖香、果仁香，还夹杂着一丝红柳枝的清香、泥土的淳朴、麦麸的焦香，层层叠叠，诱人极了。
　　
　　“这味道也太香了吧！”厨房里的人一个个咽着口水，心早就飞到院子里去了。
　　
　　大院里，沈铮看着灶台前专注翻动月饼的莫天扬，眼里满是欣赏。身为沈家家主，他这辈子见过的青年才俊如过江之鲫，可此刻，那些人似乎都在这土灶前黯然失色。
　　
　　“沈老，尝尝，看看月饼味道怎么样。”莫天扬端起刚出炉的饼铛，笑着招呼。
　　
　　正出神间，一股浓郁的混合香气扑鼻而来——饶是沈铮见多识广，也从未闻过这般复杂的香味。
　　
　　他低头看去，烧得焦黑的饼铛里，码着一个个淡金色的月饼。上面印着精美的花纹——牡丹、福字、月兔，活像精致的工艺品。沈铮一时有些失神。
　　
　　沈家富可敌国，什么样的高档月饼他没尝过？可此刻，那些包装精美的月饼，在这土炉烤出的粗朴点心面前，简直成了寡淡无味的白面饼。
　　
　　他拿起一个还发烫的月饼，看向莫天扬：“这是……”
　　
　　“传统的枣泥馅。”
　　
　　一口咬下，沈铮不由得闭上眼。热乎乎的馅料在舌尖化开——红枣的甜糯、麦面的焦香、炭火的微熏，还有一丝若有若无的草木清苦，层层叠叠在口腔里绽放。恍惚间，他竟像是回到了儿时，回到了那个物质匮乏却人情味十足的年代。