第94章 制作黄芥末水 (第2/2页)

她很快就回到了家，准备制作黄芥末。
　　
　　家里没有石臼，祁妙只能去隔壁周婶子家里借了一个。
　　
　　要把芥菜种子磨成粉，又是靠体力和耐力的活。
　　
　　家里就她和阿蘅两个人，在厨房捣着也麻烦，于是她便端了凳子，拿了石臼，坐到阿蘅旁边去。
　　
　　阿蘅没说什么，注意力却时不时放在她的身上。
　　
　　祁妙耐心的将那石棒一下又一下的捣在种子上，很快就将种子给捣碎，然后细细的磨成粉。
　　
　　这活儿还挺打发时间的，不过她也没想着要把五斤的种子全部捣碎。
　　
　　先捣一部分用着就好，等不够了下次再捣。
　　
　　她做这活时并没有避开人，好些来买豆腐的人都瞧见了。
　　
　　有些见多识广的，就知晓她是在做黄芥末，与豆腐没有半毛钱关系。
　　
　　黄芥末算是比较常见的调料，只是有些乡下人家吃饭时并不注重这些调味，便没有见过。
　　
　　有人开口问这是什么，祁妙也不藏着，反正这是很多人都知道的调料，又不是什么独门秘方。
　　
　　等到祁妙捣累了，便把石臼递给阿蘅，让他捣。
　　
　　两人就这么你来我往，偶尔聊上几句，偶尔卖出几块豆腐，很快就将上午的时间给度过了一大半。
　　
　　芥末种子被磨成了黄色的粉末，祁妙将其倒在了干净的瓷碗里，磨了整整两大碗。
　　
　　她端着这两碗芥末粉进了厨房，往碗里加了一些白醋。
　　
　　接着又往灶里放了柴火，烧了一小锅热水。
　　
　　制作黄芥末的方法并不难，祁妙上辈子就实验过。
　　
　　毕竟她是个拥有好几百万粉丝的美食博主，专门复刻过古代的一些食材和美食。
　　
　　锅里的水很快就咕噜咕噜的冒起了泡泡。
　　
　　祁妙往芥末粉里倒入了热水，用一双筷子仔细的搅拌着，很快就得到了一碗屎黄色的糊糊。
　　
　　呃，看着卖相的确是不太好。
　　
　　她又从柜子里取出了老朋友——纱布。
　　
　　这种布最是适合用来过滤。
　　
　　黄芥末本就需要用水才能激发辣味，是以祁妙干脆直接做成芥末水。
　　
　　她用纱布将芥末水仔仔细细的过滤干净，然后把厨房里空闲的陶罐再清洗了一遍，把芥末水倒了进去，正好满满当当的装了一罐。
　　
　　先前她为了卖豆腐，买了不少油纸，正好可以用来封住陶罐。
　　
　　这样，芥末水就直接做好了。
　　
　　昨夜卤的猪下水还没吃，今日定是用不上这芥末了。
　　
　　祁妙惋惜了一瞬，便把石臼清洗干净，准备给周婶子送过去。
　　
　　到了周婶子家里，见她正在屋里乘凉，又想起之前灵光一闪忽然想到的那样吃食，正好能顺便问问她。
　　
　　“婶子，石臼我用完了，给您放到哪里？”
　　
　　周婶子笑着招呼，“放旁边桌子上就是，快过来坐。你家这生意这么好，怎么还有时间用石臼磨东西？”
　　
　　祁妙在她身旁的凳子上坐下，“我就是想做些黄芥末用来调味。对了婶子，你家里会做泡菜么？”