第432章 模仿也是要水平的 (第1/2页)

这几日，其他食肆的掌柜们都忙着让自家的厨子把烤面筋、锅包肉研究出来。
　　
　　锅包肉倒是不难，毕竟是当场炸的，和酥肉的做法也差不了多少。
　　
　　烤面筋有些难度，做法是醒面之后要不断地揉洗，至少要洗十多次才够，不知道做法的人根本想不到要先洗过。
　　
　　另外，奇妙食肆用的炉子也是特制的，京城中从没有哪家用过这样的炉子，各家只好雇铁匠亲自去排队看，然后再学着打出来。
　　
　　打铁本就不是一日两日能完成的，排队要花时间，炉子制作出来也要花时间。
　　
　　相比起烤面筋来说，还是锅包肉比较好模仿，调出来的味道虽说和奇妙食肆有差别，但对普通食客来说，其实尝不太出来。
　　
　　就在各家兢兢业业开始尝试破解奇妙食肆的方子，厨子们个个抓耳挠腮，头发都快掉光时，令人痛苦的消息又来了。
　　
　　奇妙食肆，又出新菜了！
　　
　　这回还是不用煮也能吃的面，仅此一家！
　　
　　厨子们一听到这消息，都快气晕了。
　　
　　人比人要气死，他们干这行这么多年，总共也没想出几个新菜来，人家这食肆掌柜就是大厨，三天两头又搞出新花样来，还让不让人活了？
　　
　　经过这几个月，众人对奇妙食肆从最开始的不屑，到试图模仿挤占市场，再到现在恨不得跪下膜拜。
　　
　　行，出新的就出新的，咱们学还不成么？！
　　
　　每次奇妙食肆门口排成长队，吃食一扫而空时，就是其他食肆抢食客的好机会。
　　
　　谁要是模仿得更像，那些买不到的食客们就会想着，反正来都来了，不如买点别家的尝一尝。
　　
　　蓬莱街乃至附近的几条街，食肆掌柜们都在关注着奇妙食肆的状况。
　　
　　一听是在卖什么面，只用热水泡一泡就能吃，有人觉得是噱头，有人好奇，赶紧让自家小二去想办法弄一包回来看看。
　　
　　买了好几包的基本上都是奇妙食肆的食客，他们兴冲冲地抱着刚到手的战利品，准备回家亲自动手试一试，还没走几步就被人拦了下来。
　　
　　“兄台，看你买了这么多包，不知可否割爱让给小弟一包？”
　　
　　“去去去！我这好不容易才抢到的！”
　　
　　“小弟愿意加钱，价格好说！”
　　
　　“那你出什么价？”
　　
　　价钱到位，再加上有些食客买了好几包，让一包出去虽说有些心痛，但手里还有好几包，换成钱不香么？
　　
　　这么想着，大部分买了好几包的食客，都愿意让一包出来。
　　
　　没多久，各大食肆的掌柜们几乎全都搞到了一包方便面，问就是花钱从别人手里买来的。
　　
　　某家食肆后厨，掌柜和厨子两人面面相觑。
　　
　　“你说这玩意儿怎么吃？”厨子问。
　　
　　“热水泡一盏茶的时间，就能吃了。”掌柜催促道，“你先仔细瞧一瞧，这面是怎么做的！”
　　
　　厨子好奇地拿起面饼看了看，又掰下一小块，放在嘴里嚼了嚼。
　　
　　“是熟的，应该先蒸过一次，用油再炸，就是这面条的形状有些奇怪，为何要做成弯弯曲曲的模样。”
　　
　　

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