第470章 钵钵鸡 (第2/2页)

祁妙疑惑道：“你们还看着我做什么？”
　　
　　其余人自然地说出口：“学掌柜做的菜啊！”
　　
　　祁妙满脸震惊：“啊？可是我已经做完了啊。”
　　
　　做……完……了……
　　
　　其余人盯着那盆奇怪的汤汤水水，显然比她还震惊。
　　
　　于方硬着头皮开口了：“这、这是钵钵鸡？”
　　
　　“对啊。”祁妙伸手指了指那盆红彤彤的汤汤水水，“你们别看做起来简单，其实很好吃的，不信等会你们试试。”
　　
　　这盆菜既没有炒过，也没有煮过，分明是凉的，就算有那些香料，但真的能好吃么？
　　
　　人们总是不能想象出自己从未尝过的味道，就算是掌柜所做，就算他们相信应该会好吃，但还是想象不出来。
　　
　　祁妙还在继续说：“你们学会了么？”
　　
　　于方答道：“学是学会了，这一点也不难。”
　　
　　“学会就好，等会你们上手调一下味道，我尝尝你们调的对不对，不对再改进。”
　　
　　祁妙眼神落在那盆红汤上，笑道：“今日只是懒得麻烦，其实这些食材是要用竹签串起来卖的。”
　　
　　“就和关东煮一样？”有人问。
　　
　　祁妙点头，“就是按串卖的，不过每一串上只串一点，让食客一口就能吃完，每一串的价格也比关东煮便宜不少。”
　　
　　她笑着看向其余几人，似乎早就看透了他们的想法，“放心吧，竹签一串，看起来就很好吃了，绝对不会像泔水。”
　　
　　其余人讪讪一笑，连忙道：“一点也不像！”
　　
　　钵钵鸡泡的越久越入味，但其实就算刚泡进去没多久也能吃，吃的时候往红油里使劲涮一涮，也能涮起来味道。
　　
　　浓有浓的风味，淡也有淡的风味，吃起来还更清爽。
　　
　　厨子们就靠在灶台上，或是坐在自己的专属小板凳上聊天，他们都是祁妙特意挑选出来的人，还签了契约，背叛她的可能性不大。
　　
　　祁妙也尽心尽力地教他们，不然她一个人真的忙不过来。
　　
　　于方还是忍不住问，“为何叫钵钵鸡？”
　　
　　钵钵是什么意思？里面分明没多少鸡，更像是大杂烩，为何取这个名字？
　　
　　祁妙扬起了一抹笑容，那笑容其实更像是怀念，只是在场所有人都不知道，她怀念的其实是另一个世界。
　　
　　“是因为这种吃食最初就是在陶罐里售卖的，把鸡肉煮熟装在陶罐里，沿路挑着叫卖，所以才叫钵钵鸡。”
　　
　　她和这些厨子科普时，脑中也回忆起了上辈子的画面，她是没看见过沿途挑着叫卖的钵钵鸡，但路边倒是随处可见现代风格的小推车。
　　
　　那种小推车大多数都是三轮车，每天一到傍晚，大叔大娘们就骑着三轮车，排成长队驶向夜市、大学城、随处可见的马路边。
　　
　　这样的景色还被网友戏称是“银河护卫队”。
　　
　　祁妙一想到这些抖机灵的话，语气中就带了一丝明显的笑意。
　　
　　她笑着解释说，“这名字来自一个很远的地方，大概在西南的方向，那里的人们叫陶罐是叫钵钵，这才取了这样的名字。”
　　
　　于方等人忍不住夸赞：“掌柜真是见多识广！”