第626章 不许立flag！ (第2/2页)

日头越来越晒，就连春日都燥热起来，还没到夏日，祁妙甚至就觉得有些腻了。
　　
　　热菜越吃越腻，嘴里没什么滋味，就什么都不想吃。
　　
　　祁妙去厨房里转了一圈，竟然连春日那些时令菜都不怎么想吃了。
　　
　　这样的时令菜，其实只有前几顿吃着最好吃，尤其是冬日刚刚过渡到春日时，吃的第一顿，最鲜最好吃。
　　
　　到了后头再吃，吃久了也让人有些厌烦。
　　
　　她围着厨房走了一圈，瞧见柜子上的面粉袋子，忽然灵光一闪——
　　
　　对了，她可以做冷面！
　　
　　以前还在现代时，无论是吃火锅还是吃烤肉自助，只要吃的有些腻了，祁妙就总是要点一份冷面。
　　
　　酸酸甜甜的口味，又凉又爽口的面条，正适合这样天气热的时候！
　　
　　别看冷面瞧着简单，其实食材还不少，祁妙直接带着陆蘅去大厨房里搜罗了好一会儿，这才把食材基本上都搜罗齐全。
　　
　　还是大厨房的食材和调料多，还存了不少能放的货，再说她也拿得不多，给记账的人造不成什么影响。
　　
　　祁妙穿书到现在，还没做过冷面，之前摆摊卖的烤冷面和现在做的这种冷面不是同一种，她现在要做的其实是朝鲜冷面。
　　
　　做面条自然要从擀面开始，冷面的配方与普通的面稍微有些不同，用的除了面粉以外，还要荞麦粉和淀粉，好在这两样厨房里都有。
　　
　　配比也很重要，占比最多的并不是面粉，而是荞麦粉。
　　
　　和面倒是没有什么难度，只是要里面加盐和碱，再用开水搅拌，这样煮出来的面条才会劲道。
　　
　　朝鲜冷面和普通的面条不一样，做出来后面条微微透明，还带着光泽感，这是淀粉的功劳。
　　
　　要让淀粉迅速融入其他两种粉里，就必须用开水。
　　
　　祁妙一边往里小心翼翼地倒开水，一边用筷子不停地搅拌，直到搅出了面絮，这才停住了倒开水的手。
　　
　　陆蘅在一旁跃跃欲试：“有什么是我能帮忙的么？”
　　
　　祁妙想了想，“你去库房里随便找一只泡菜坛子，把里面的泡白菜夹一些出来，进泡菜坛子的筷子不能碰水，不然会生花。”
　　
　　陆蘅哦了一声，话音里似乎还带了一丝委屈：“我就只干这么简单的事么？”
　　
　　祁妙：“……”
　　
　　那不然还想做什么复杂的事？
　　
　　荷包蛋都煮不好的厨房杀手！
　　
　　见他表情有些落寞，也不知是真的落寞还是装的，祁妙最终还是不忍心地道：“那你去帮我煮几个蛋，用清水煮熟就行，这总会吧？”
　　
　　陆蘅干脆点头：“会！”
　　
　　她这才低头放心地揉面，揉到表面光滑，便用纱布盖着醒面。
　　
　　正宗的朝鲜冷面，汤汁清澈，吃起来冰冰凉凉，十分清爽。
　　
　　口味也很是丰富，鲜、咸、酸、甜，一口下去应有尽有。
　　
　　面条更是爽滑，吃一口就像是能直接滑进胃里，祁妙光是一想到都有些忍不住咽口水了。
　　
　　谁能拒绝在逐渐炎热的午后，来一碗清清爽爽的冷面呢？