第219章 安排饭店后厨事宜 (第1/2页)
“那咱们就说定了，我到时候会准时过来拿衣服的，如果后续店里增加人手，还需要麻烦你了。”
“许老板您这就客气了，您愿意照顾我生意，那是小女子的福气。”
许大茂和陈雪茹很快就谈妥了饭店人员工作服的事情。
有许大茂自己绘制的图纸，陈雪茹只需要做些修改就能符合时代特征，这样既不会引起人们的反感，也能突出饭店自身的特色。
许大茂也没有料到，现在人们还不能接受穿旗袍，那就没办法了，想过眼福只能再等几年。
或者就是做好让她们在家里穿给自己一个人看。
整理一下衣服，许大茂觉得一切正常，就离开了绸缎庄。
他蹬着自行车往轧钢厂赶去，接下来最重要的一步就是找老李，让他出面把房子的问题解决了，把房子租下来才能进一步的搞装修采购事项。
“李哥，忙不忙？”
“你来了，我就是再忙也得停下来。”
李怀德满脸笑意的看着推门进来的许大茂，这可是他现在的财神爷。
“遇到了事，需要李哥您出手帮忙了。”
许大茂也没有废话，直接说出了自己今天找过来的目的。
“是遇到有什么解决不了的事情吗？”
“就是饭店的位置，我准备把它开在北新桥那边，现在不知道找谁租房子，您在那边有熟人吗？”
“房管所倒是认识一个人，你把位置给我，我晚上约那个朋友一起吃个饭，明天再给你准信。”李怀德思索片刻，想起一个以前在酒桌上认识的朋友，但两人并不算太熟悉，他没敢把话说死，只是给许大茂说晚上试一下，要是不行，那就需要再找其他的关系，但他不相信，谁会跟钱过不去。
“行，李哥，本子借我用下，我把地址给您写下来。”
许大茂接过李怀德递过来的笔记本，把他相中的那个店铺位置信息写了下来。
离开李怀德的办公室以后，许大茂跑到后厨，找到在躺椅上悠闲喝着茶的傻柱。
“傻柱，饭店的后厨我整个都交给你了，人员招聘什么的我也不管，都由你负责，你看哥哥对你好不？”
“大茂，这你就放心吧，做饭哥是专业的。”
傻柱知道自己要靠许大茂吃饭，不敢继续喊傻茂。他应了下来许大茂的要求，心中暗自得意。
看来让媳妇出马的结果还不错，不仅谈好了自己在后厨说了算，就连招人进后厨的权利，媳妇也给他争取过来了。
傻柱看了一眼正站在案板旁苦练刀工的马华。
“马华。”
“师傅！”
马华听见师傅喊他，立马放下手里的萝卜，快步走到傻柱的面前，弯腰喊了一声师傅，然后对着许大茂客客气气的喊了一声许科长。
“我准备办理停工留职手续，去外面的饭店给人当大厨……”
“师傅，您去哪我就跟着您去哪。”
没等傻柱把话说完，马华立即表明忠心。
“行，你放心，如果在外面干不下去，厂里还是能回来的，许大茂可是担保过的，你要是混的吃不上饭了，就去他家找他。”
“傻柱，我这店还没开业呢，你这个乌鸦嘴就开始咒起自己的买卖了？”
马华听到两人这样说，彻底放心下来，师傅虽说不靠谱，但是许大茂靠谱啊，跟着他干准没错。
“行了，等那边装修好，我就带你过去，赶紧去练刀功吧，以后去了外边可是要拿手艺说话的。你基本功要是不扎实，被人撵回来，可别说师傅不念旧情。”
傻柱和许大茂贫了几句，终于想起现在是上班时间。
他让马华继续练刀工，自己和许大茂走出食堂，后厨门口蹲了下来。
许大茂掏出一根烟递给傻柱，两个人蹲在食堂门口吞云吐雾起来。
“傻柱，店铺位置也找的差不多了，李主任明天就能把这件事定下来，到时候简单装修一下，把墙面挂个大白，再买些桌椅板凳就能开始营业。”
“我这还有一些东西需要你去准备一下。”
傻柱打断许大茂，从怀里掏出一张纸，上面歪三倒四的写满了字。
“这是我准备的菜单，你看看合不合适？”
许大茂接过菜单看了起来：樟茶鸭子、网油灯笼鸡、红烧牛头……
“傻柱，你确定这几道菜是川菜？”
傻柱终于能嘚瑟一次，他抬起头，轻蔑的看了许大茂一眼：“这你就不懂了吧，回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐那都是寻常菜，我给你写的才是真正高端的川菜。”
“高端的你会做？我怎么没见你做过？”
“你见谁家吃饭能端上去一个牛头？我那是没机会做。”
“傻柱，你说实话，这是真菜单，还是你想练练手艺，把需要的不需要的食材都给我加上去了？”
许大茂想起傻柱是有前科的，以前做小灶的时候，就经常谎报食材。
然后把多余的食材拿来练手，晚上下班的时候，还能拎回家美美的吃上一顿。
“嘿嘿，主要是你把这些东西写上去，显得咱们饭店上档次。”
听着傻柱避重就轻的回答，许大茂明白自己猜对了。
但傻柱说的也有道理，水煮肉片、毛血旺、回锅肉这些菜，虽然不能经常吃，但许大茂要开的餐馆可是定位高端人群，那些人群估计早就把这些菜吃够了。
“我不管你浪费不浪费，反正食材成本多了你自己分的钱少。”
“啪！”傻柱朝自己脸上扇了一巴掌，自己咋就把这个事忘了？
“你咋了？”
许大茂扭过头看向傻柱，他那一张老脸浮现出一个模糊的巴掌印。
“刚才有个蚊子，我打蚊子呢。”
“行，你厨具什么的需要准备吗？”
“刀我有一套祖传的，这个不用，但是锅碗瓢盆什么的还是一些日常调理需要统一采购，我都写好了。”
傻柱说完，从怀里掏出另一张纸，看来是早有准备。
“我说你能不能一次把东西都拿出来？这在一点点挤出来，耽误我时间。”
“没了没了，就这两张纸，后厨其他的就没事了。”
“人你这两天抓紧定下来。”
“就我和马华足够了，我再寻摸个白案，然后刷碗淘菜的，这个人你找吧。”
“行，我找就我找，但你以后可别说当哥哥的没关照你。”
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