第583章 料理四兽 (第1/2页)

擦了擦嘴角的口水，阿虏脸上露出爽朗的笑容，看向可可、萨尼和泽布拉。
　　
　　「这块肉，就让全人类一起分享吧！」
　　
　　对於阿虏的建议，可可、萨尼和泽布拉都表示赞同。
　　
　　众人随即动手，开始分割这座肉山。
　　
　　收到消息的IG行动极为迅速，组织了大量运输直升机赶来，将分割好的四兽肉源源不断地运往世界各地。
　　
　　为这场前所未有的『四兽盛宴』做着准备。
　　
　　原本因为制作药膳年糕而聚集的百万厨师，此刻更是一个个摩拳擦掌，眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
　　
　　毕竟能够料理四兽这种级别的食材，对於他们来说可是完全无法拒绝的。
　　
　　无数厨师开始大展身手。
　　
　　煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤、炖……各种料理手法如同百花齐放，人间界中央区域直接被浓郁到化不开的香气所笼罩。
　　
　　而江炎等人也都来到了IG准备好的广场上。
　　
　　小松站在料理台前，对面前的四兽肉进行着处理。
　　
　　接下来他要好好地犒劳一下阿虏他们。
　　
　　不远处，江炎看着忙碌的众多厨师，嘴角不由地微微上扬，决定用四兽肉做一些料理出来。
　　
　　至於要做什麽料理，江炎几乎没有任何犹豫，便有了决定——红烧狮子头。
　　
　　原因很简单，四兽肉在被分割之前，本身就是一个巨大无比的肉球，那圆滚滚的形态，让他不由自主地联想到了这道红烧狮子头。
　　
　　当然，想要尝试料理四兽肉的不止江炎，须佐此时也跃跃欲试。
　　
　　吩咐须佐做好後送一些来给他品尝之後，江炎活动了一下手脚，取过一块四兽肉。
　　
　　「那麽我也开始吧。」
　　
　　………………
　　
　　首先江炎处理的是红烧狮子头的配料。
　　
　　荸荠，是红烧狮子头中不可或缺的配料。
　　
　　江炎取过一筐饱满圆润的珍珠荸荠，快速地将紫红色的外皮剥落，露出里面洁白如珍珠一般晶莹的果肉。
　　
　　去皮後的珍珠荸荠反覆淘洗乾净，接着放在案板上。
　　
　　「嚓、嚓、嚓——」
　　
　　厨刀与案板接触的声音密集而富有节奏。
　　
　　江炎的手腕以一种极小的幅度快速摆动，大量珍珠荸荠在他的刀下迅速化为均匀的碎粒，这样能在後续的烹饪中保留脆爽的口感。
　　
　　接下来是生姜和葱。
　　
　　江炎选的是老山姜，姜味浓郁辛辣。
　　
　　将老山姜去皮，先切成薄片，再切成细丝，最後切成极细的姜末。
　　
　　葱用的是葱鸭背上的葱，选用了葱白部分，同样切成细末，葱绿留作後用。
　　
　　配菜准备完毕，江炎看向翡翠菜心。
　　
　　这些翡翠菜心是IG专门调配来的食材，每一棵都大小均匀、色泽翠绿如同翡翠一般。
　　
　　江炎将翡翠菜心逐棵洗净，保留最嫩的部分。
　　
　　灶上的铁锅里已经烧开了水，水汽蒸腾间，江炎往水中加入了一小勺盐和几滴橄榄油，随後将翡翠菜心倒入锅中。
　　
　　菜心入锅，在沸水中翻滚了约莫十秒，江炎便以极快的速度将其捞起，迅速投入一旁准备好的冰水中。
　　
　　菜心在冰水中急速降温，颜色反而比生的时候更加翠绿欲滴。
　　
　　过冰水是为了让菜心的口感更加爽脆，同时保持颜色鲜艳。
　　
　　配菜就绪，江炎拿过一块巨大的四兽肉。
　　
　　「咚、咚、咚、咚——」
　　
　　两把厚重的厨刀在江炎手中上下翻飞。
　　
　　四兽肉在反覆的斩剁中逐渐化为肉糜，但江炎并没有剁得太细，而是保留了一些细小的肉粒，这样吃起来才会有『颗粒感』。
　　
　　并且因为四兽肉本身就肥瘦相间，所以并不需要专门称量肥瘦肉。
　　
　　约莫十分钟後，一大盆细腻的肉糜便准备好了。
　　
　　肉糜呈现出一种漂亮的粉红色，表面泛着油润的光泽，散发着浓郁到令人沉醉的肉香。
　　
　　江炎取过一个更大的盆，将肉糜全部倒入其中。
　　
　　………………
　　
　　接下来，是调馅。
　　
　　首先在肉糜中打入『十黄蛋』，这种『十黄蛋』，每一个鸡蛋中都含有十个蛋黄，营养极其丰富，蛋清的粘稠度也远胜普通鸡蛋。
　　
　　随後，加入了适量的『好吃盐』、调味料章鱼产的高级生抽。
　　
　　接着拿出他的那根可以充当擀面杖用的法杖，插入肉馅中，开始顺时针搅拌。
　　
　　随着搅拌的进行，肉馅逐渐变得粘稠起来，原本松散的肉糜开始抱团。
　　
　　江炎的手臂肌肉绷紧，速度越来越快，到最後几乎只能看到一道残影。
　　
　　

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